Оладьи из кабачков с соусом дзадзики

Оладьи из кабачков с соусом дзадзики

Публикация в группе: «Вкусно пожрать»

Категории группы: Видео

Греческая кухня известна по всему миру. Свежие кабачки, брынза, мята, укроп и на вашем столе появятся нежные оладьи с особенным вкусом. И не забудьте приготовить к ним знаменитый соус дзадзики из натурального йогурта, свежих огурцов, укропа, зубчиков чеснока и оливкового масла. На завтрак или ужин, дома или на даче.

Ингредиенты:

* Кабачки – 1 кг

* Укроп – 20 г

* Листья мяты – 10 г

* Лук репчатый – 50 г

* Брынза – 200 г

* Мука пшеничная – 150 г

* Яйцо куриное – 2 шт

* Растительное масло – 2 ст.л.

* Соль – 1 ч.л.

Для соуса дзадзики:

* Огурец – 150 г

* Йогурт натуральный – 350 г

* Чеснок – 2 зубчика

* Укроп – 10 г

* Оливковое масло – 2 ст.л.

* Уксус красный винный – 1 ст.л.

* Соль – 1 ч.л.

Рецепт:

1. На мелкой терке натрите кабачки, посыпьте солью и переложите в дуршлаг, оставьте на 30 минут, из кабачков удалите жидкость и тщательно отожмите.

2. Мелко нарежьте репчатый лук, зелень укропа, листья мяты и добавьте в кабачки. Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё перемешайте.

3. Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё перемешайте.

4. Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте.

5. Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте 2 ст.л. растительного масла и выложите ложкой тесто. Сформируйте круглые оладьи.

6. Жарьте с двух сторон на слабом огне по 3 – 4 минуты до золотистой корочки. Подавайте горячими с греческим соусом дзадзики.

7. Соус дзадзики: Огурец, чеснок, и укроп очень мелко нарезать, перемешать с йогуртом. Добавить чеснок, укроп, оливковое масло, уксус и соль, всё тщательно перемешать. Поставьте йогурт на 30 минут в холодильник. Перед подачей налейте сверху чайную ложку оливкового масла.

©

0

Опубликовал(а)

не в сети 6 часов

Олег "Италия"

Оладьи из кабачков с соусом дзадзики 2 343
Жизнь коротка, но время проведенное в море в зачет не идет.
49 лет
День рождения: 11 Апреля 1970
flagИталия.
Комментарии: 3420Публикации: 6792Регистрация: 05-02-2015
  • Модератор сайта
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
РЭНБИ - информационно-развлекательный портал
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
[adsp-pro-2]
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Ваш день рождения * :
Число, месяц и год:
Отображать дату:
Войти с помощью: 
Генерация пароля