Вина Австралии

Вина Австралии 1

Публикация в группе: «Вкусно пожрать»

Категории группы: Фото

Добавлено в закладки: 0

У австралийского виноделия нет многовековой истории, зато есть насыщенные фруктовые вина, которые здесь выдерживают в дубовых бочках. Причем многие из них являются визитной карточкой страны.

Виноград в Австралии в основном выращивают на юге, и мягкий субтропический климат способствует постоянству и качеству каждой производимой бутылки. Среди красных вин лидируют созданные из винограда сорта Сира. Когда-то его завезли на материк из Франции, а местные умельцы научились делать из него лёгкие, питкие и невероятно фруктовые шедевры. Рекомендуем купаж 19 Crimes, “The Banished” Dark Red.

Но, как говорится – не Сирой единым. В Австралии производят хорошее Шардоне и Каберне-Совиньон. Естественно, купажи из этих сортов тоже на уровне.

Из белых вин особого внимания требуют созданные из винограда Совиньон Блан или Семильон. Например, Berton Vineyards, “Outback Jack” Semillon Sauvignon Blanc, 2020 года. Как правило, эти вина отличаются свежим, цитрусовым вкусом с хрустящей кислинкой. Гурманы могут уловить тона лайма, меда, маракуйи и зелёных яблок.

Не менее интересен сорт винограда Коломбар. Чаще всего его добавляют в купажи к Шардоне. Яркий пример – Hardys, “Legacy” White. Сочетание сортов придает винам гармоничный, мягкий вкус, в котором преобладают фруктовые и цитрусовые оттенки.

© @poravipit

3

Автор публикации

2 429
Жизнь коротка, но время проведенное в море в зачет не идет.
50 лет
День рождения: 11 Апреля 1970
Комментарии: 3440Публикации: 7754Регистрация: 05-02-2015
РЭНБИ - информационно-развлекательный портал
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Ваш день рождения * :
Число, месяц и год:
Отображать дату:
Войти с помощью: 
Генерация пароля